渥美農業高校×エームサービス　田原市産食材を使ったコラボレシピ開発

概要

愛知県立渥美農業高等学校生活科学科および食品科学科と、トヨタ自動車の寮で食堂を運営するエームサービス株式会社が協力し、田原市産の食材を使った「地産地消レシピ」を考案しています。
生徒が考案したレシピにエームサービスの管理栄養士がアドバイスをし、調理実習を行って味を確認しながらレシピを完成させます。完成したレシピはトヨタ自動車の寮の食堂で提供されるほか、クックパッドの田原市公式ページへも掲載しています。

• クックパッド　田原市公式（外部リンク）

レシピ一覧

これまでに考案したレシピは以下のとおりです。ぜひ田原市産の食材を使って作ってみてください。

令和7年度考案

テーマは「肥満解消×ボリュームたっぷり」
令和2年度に市が行った食育に関する調査の結果、目標と比べて中高年男性の肥満度が高かったことから、男性をメインターゲットとし、野菜をたっぷり使いつつ、ボリュームもしっかりとあるレシピを考案しました。

• 野菜ゴロゴロキーマカレー（外部リンク）
• 茄子入りピリ辛豚キムチ（外部リンク）
• 麻婆春雨（外部リンク）
• 塩昆布キャベツ（外部リンク）

令和6年度考案

テーマは「手軽に作れる朝食メニュー」
 

• めちゃうま！野菜たっぷりホットサンド（外部リンク）
• 簡単さっぷり大葉梅こんぶおにぎり（外部リンク）
• 野菜たっぷり！スパニッシュオムレツ（外部リンク）
• トマトとキャベツのマカロニスープ（外部リンク）
• ヨーグルトフルーツ（外部リンク）

令和4年度（渥美農業高校のみで考案）

「高校生朝ごはんプロジェクト」と題し、若者世代の朝食摂取率の向上を図るべく考案したレシピです。
レシピは渥美農業高校の生徒のみで考案し、令和5年度にトヨタ自動車の食堂等でメニューとして提供されました。

• 激うまホットサンド（外部リンク）
• ブロッコリーの炊き込みご飯（外部リンク）
• キャベツと卵とベーコンのコンソメスープ（外部リンク）
• 大葉とトマトの中華風サラダ（外部リンク）