10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。

　10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。

　日本では、年間約2,400万トンの食品廃棄物等が出されています。このうち、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品（＝食品ロス）は、約523万トンも発生しています。これは、国民1人あたりに換算すると、毎日おにぎり1個分の食べ物を捨てている計算です。

　日本は食料自給率が38%で、食料の多くを海外からの輸入に頼っている一方で、多くの食料・食品を捨てている現実があります。

　この課題は、市民一人ひとりが自分事として考えることが重要です。
　日本の大切な文化でもある「もったいない」の心を大切に、皆さんがそれぞれできることから食品ロスに取り組みましょう。

【家庭や職場でできる取り組み】

（3ない運動）
　食品ロスを削減する上で大切なことは、「買い過ぎない！作り過ぎない！食べ残さない！」の「3ない運動」です。以下のことを意識して実践してみましょう。

• 食材を買うときは、必要なときに必要な分を買いましょう
• すぐに使う予定があれば、手前に陳列された商品を取りましょう（てまえどり）
• 冷蔵庫の食材の在庫と消費期限および賞味期限を確認しましょう
• 消費期限、賞味期限内に食べきれる量を作りましょう
• 外食の際は食べきれる量を注文したり、食べきれなかった場合は可能であれば持ち帰りましょう

（宴会時にできる取組／30・10運動）
　　「30・10運動」は、宴会時の食べ残しを減らす取組です。乾杯後30分間は席を立たずに料理を楽しみ、お開き10分前になったら自分の席に戻り料理を食べきりましょう。

 

添付ファイル

• 食品ロス削減月間ポスター （PDF 6.1MB）
• 3010運動ポスター （PDF 344.8KB）

愛知県の取り組み

　愛知県では、食品ロス削減の取組を学びながら、日々の生活で出た食品ロスをチェックし、減量へのきっかけとする「食品ロス削減チャレンジ」を実施しています。ぜひご参加ください。

• 愛知県HP「食品ロス削減チャレンジ！」（外部リンク）